![\"historia-do-cafe7\"](\"http:\/\/www.marcoffee.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/historia-do-cafe7.jpg\")
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Se voc\u00ea for como eu, quando gosta de alguma coisa quer saber tudo sobre ela, certo? Pois bem, pensando nisso resolvemos contar para voc\u00ea a hist\u00f3ria do caf\u00e9! Exatamente! Como ele foi descoberto, como ele veio parar em terras tupiniquins e at\u00e9 como ele \u00e9 colhido e industrializado! Ficou curioso? N\u00e3o perca ent\u00e3o, aqui no Minuto Caf\u00e9, nossa s\u00e9rie de artigos que come\u00e7am hoje!<\/p>\n
O s\u00e9culo \u00e9 o IX, o local \u00e9 a, hoje, intitulada Eti\u00f3pia, no continente Africano. Reza a lenda, que um pastor chamado Kaldi, observou uma altera\u00e7\u00e3o de comportamento em seu rebanho de cabras ap\u00f3s estas ingerirem um fruto de cor avermelhada dos arbustos da regi\u00e3o. As cabras ficavam agitadas e melhoravam o desempenho nas caminhadas, e foi a\u00ed que um monge da regi\u00e3o resolveu experimentar tamb\u00e9m o fruto para comprovar a teoria de Kaldi. O monge infundiu os frutos e percebeu que a bebida extra\u00edda destes, ajudava a mant\u00ea-lo acordado em suas tarefas noturnas.<\/p>\n
A bebida virou febre entre os monast\u00e9rios isl\u00e2micos, mas foi a Ar\u00e1bia a respons\u00e1vel pela dissemina\u00e7\u00e3o do tal elixir energ\u00e9tico. A bebida chega \u00e0 Europa no s\u00e9culo XIV conhecido como \u201cVinho da Ar\u00e1bia\u201d e permaneceu sendo consumido de forma in natura at\u00e9 o s\u00e9culo XVI, quando os primeiros gr\u00e3os de caf\u00e9 foram torrados na P\u00e9rsia.<\/p>\n
Os \u00e1rabes foram os grandes consumidores da \u00e9poca, dominando todo o processo que envolvia o fruto e a bebida e restringiam de forma r\u00edgida o acesso de outros forasteiros. Esta tradi\u00e7\u00e3o foi quebrada em 1699 por Holandeses que iniciaram plantios experimentais. Mais tarde estes presentearam a Fran\u00e7a com uma muda, e esta tamb\u00e9m iniciou seus testes, foi ent\u00e3o que em pouco tempo o mundo todo tinha acesso ao plantio do fruto estimulante.<\/p>\n
Em 1687 foi inaugurada a primeira Coffee House de Viena, na It\u00e1lia, a cafeteria passou a semear o h\u00e1bito de apreciar a bebida estimulante ado\u00e7ada com leite. Na Europa as cafeterias viraram moda durante o Iluminismo e seus costumes culturais-intelectuais. E \u00e9 desta forma que a tradi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 permanece at\u00e9 hoje, sendo a bebida das extensas conversas, importantes reuni\u00f5es, calorosos debates e boas apresenta\u00e7\u00f5es culturais.<\/p>\n
Esta foi nossa primeira parte da hist\u00f3ria do caf\u00e9. M\u00eas que vem voltamos no minuto caf\u00e9 com a hist\u00f3ria do caf\u00e9 no Brasil! Esperamos voc\u00ea \ud83d\ude09<\/p>\n
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