![\"historia](\"http:\/\/www.marcoffee.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/historia-do-cafe-no-brasil.jpg\")
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CofeeLovers, como passaram a semana? Hoje vamos continuar contando a hist\u00f3ria do caf\u00e9, mas desta vez quando ela chega no Brasil. Preparados? Vamos!<\/p>\n
Como diz\u00edamos m\u00eas passado, o caf\u00e9 chega no Brasil em torno do s\u00e9c. XVIII, no Par\u00e1. A partir da\u00ed o fruto foi disseminado por todo o litoral Brasileiro at\u00e9 chegar no Rio de Janeiro em 1760. Sua produ\u00e7\u00e3o ganhou for\u00e7a no s\u00e9c. XIX, tornando-se o produto de maior exporta\u00e7\u00e3o do s\u00e9culo e do s\u00e9culo XX, devido \u00e0 grande procura da Europa e dos EUA.<\/p>\n
O cultivo de caf\u00e9 no Brasil fortaleceu-se da estrutura escravista do pa\u00eds, sendo incorporada ao sistema\u00a0plantation<\/em>, caracterizado basicamente pela monocultura voltada para a exporta\u00e7\u00e3o, a m\u00e3o de obra escrava e o cultivo em grandes latif\u00fandios.<\/p>\n Produ\u00e7\u00e3o essa que foi muito beneficiada pelas condi\u00e7\u00f5es ambientais que o Brasil proporciona, como o solo, clima e da rota de transporte de min\u00e9rios, com as terras desmatadas a introdu\u00e7\u00e3o das ro\u00e7as foi mais f\u00e1cil.<\/p>\n A colheita era feita manualmente e logo ap\u00f3s os gr\u00e3os eram colocados para secar em terreiros. Uma vez seco, retiravam-se os materiais que revestiam o gr\u00e3o atrav\u00e9s de monjolos, m\u00e1quinas primitivas de madeira formadas por pil\u00f5es socadores movidos a for\u00e7a d\u2019\u00e1gua e enfim o caf\u00e9 era transportado nos lombos das mulas para o porto do Rio de Janeiro, de onde era exportado.<\/p>\n Com o crescimento da produ\u00e7\u00e3o as ferrovias foram implantadas para agilizar o processo de transporte para futura exporta\u00e7\u00e3o e em 1837 a produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar foi superada pela de caf\u00e9, tornando os grandes latifundi\u00e1rios e produtores os \u201cBar\u00f5es do caf\u00e9\u201d cada vez mais ricos. Nesse per\u00edodo tamb\u00e9m surgiram os comiss\u00e1rios do caf\u00e9, homens que exerciam a fun\u00e7\u00e3o de intermedi\u00e1rios entre os latifundi\u00e1rios e os exportadores pois controlavam a venda do produto, garantiam aos latifundi\u00e1rios acesso a cr\u00e9ditos para a expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m viabilizavam a compra de produtos importados.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 na \u00e9poca de Imp\u00e9rio no Brasil garantiu o ac\u00famulo de capitais para a urbaniza\u00e7\u00e3o de algumas localidades do Brasil, como Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo e cidades do interior paulista, al\u00e9m de custear inicialmente os capitais necess\u00e1rios ao processo de industrializa\u00e7\u00e3o do pa\u00eds e criar as condi\u00e7\u00f5es para o desenvolvimento do sistema banc\u00e1rio.<\/p>\n E essa foi a hist\u00f3ria do caf\u00e9 no Brasil, at\u00e9 chegar hoje a uma estat\u00edstica de 49,13 milh\u00f5es de sacas produzidas na safra de 2016. Bem legal n\u00e9? Mas a hist\u00f3ria do caf\u00e9 n\u00e3o para por a\u00ed, m\u00eas que vem vamos conversar sobre sua produ\u00e7\u00e3o atualmente, n\u00e3o deixe de acompanhar!<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"